餐廚垃圾處理進入景盛期
時間: 2020-01-13 09:28:45 瀏覽次數：2487
2019年以來，垃圾分類政策持續超預期，將促使餐飲垃圾和廚余垃圾回歸正規渠道。以上海為例，2019年8月上海濕垃圾分離總量達到9200噸/日，分別為2018年、2017年的1.45倍、2.58倍。另外，
產能利用率低一直是制約餐廚垃圾處理行業發展的重要原因
2019年以來，垃圾分類政策持續超預期，將促使餐飲垃圾和廚余垃圾回歸正規渠道。以上海為例，2019年8月上海濕垃圾分離總量達到9200噸/日，分別為2018年、2017年的1.45倍、2.58倍。另外，部分項目如偉明環保餐廚處理業務毛利率從2016年的27.35%上升至2018年的36.49%，已實現較強盈利，將驅動行業加速發展。
餐廚垃圾范圍廣泛，兼備資源屬性與污染物屬性
餐廚垃圾：即濕垃圾，根據住建部2012年《餐廚垃圾處理技術規范》文件中的定義，餐廚垃圾分為餐飲垃圾、廚余垃圾兩類。餐廚垃圾兼具資源屬性以及污染物屬性。
我國餐廚垃圾產量巨大且保持穩健增長
我國城市、縣城廚余垃圾日產量約40.48萬噸：根據上文廚余垃圾定義，廚余垃圾在處理層面屬于生活垃圾范疇。我國生活垃圾中占比最高的即為廚余垃圾，占比約50%，結合我國城市、縣城生活垃圾清運總量計算，2018年我國城市、縣城廚余垃圾總產量約1.48億噸，日產量約40.48萬噸。
我國餐飲垃圾日產量約11.70萬噸：2018年我國餐飲業收入4.27萬億元，同比增長7.75%，規模巨大且近年來增速始終高于GDP增速，在此背景下，餐飲垃圾產量巨大且保持快速增長。不同于生活垃圾有統一的清運途徑，餐飲垃圾中有相當一部分通過黑色鏈條進入黑作坊，并被提煉為地溝油重回餐桌，使得餐飲垃圾規模估計較為困難。根據北京市餐飲行業產值及餐飲垃圾總量測算每億元餐飲產值對應餐飲垃圾產量，進而預測2018年我國餐飲垃圾總產量約4272萬噸，日產量約11.70萬噸。
我國餐廚垃圾投資、運營市場空間巨大
餐廚垃圾處理可分為投資和運營兩大環節。
（1）投資環節主要指餐廚垃圾處理設施建設，預計2020年餐廚垃圾新增投資222億元，2021-2025年新增投資911億元；
（2）運營方面主要以政府補貼為主，預計2020年運營空間達125 億元，2025年達258億元。
為實現廚余垃圾實現資源化，無害化，綜合利用化，我公司提出以下方案：
一、采用技術：LJ五化綜合處理技術，該技術采用分類加處理的方式，解決餐廚垃圾的堆放難題，該技術通過高溫高壓水解水熱膨化處理，可4小時快速生產生態有機肥，徹底解決餐廚垃圾難堆放，難儲存，異味大的問題。
二、廠間采用的是全封閉、配套負壓導風系統和噴淋除臭系統，可完全抑制因餐廚垃圾存放時間久產生的異味、臭氣；高溫高壓水解水熱膨化處理系統通過高溫高壓殺死蒼蠅蚊子等病蟲害，確保生產的生態有機肥利用率高且效果顯著，讓使用者用的放心，食用者吃的放心。
三、工藝流程圖
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