北京市餐廚垃圾怎么處理
時間: 2020-12-07 09:49:00 瀏覽次數：922
餐廚垃圾處理產生和量如果比較大，在北京可以購買一臺餐廚垃圾處理設備，這種設備只需要將餐廚垃圾倒進去，便可以全自動處理，處理后可以達到排放標準。
餐廚垃圾處理產生和量如果比較大，在北京可以購買一臺餐廚垃圾處理設備，這種設備只需要將餐廚垃圾倒進去，便可以全自動處理，處理后可以達到排放標準。
餐廚垃圾有兩個主要來源。一個是餐飲行業，公司機構的食堂和飯店，另一個是居民家庭。
餐廚垃圾是城市垃圾的重要組成部分。居民區，餐飲服務業以及各種公司和機構的食堂是餐廚垃圾的主要來源。通常，食品加工過程中產生的殘留物稱為廚余，其主要成分是碳水化合物含量高的植物的葉子和皮。而在飲食消費后的食物殘余稱為“泔水”，由淀粉，蛋白質和脂肪組成。它還具有高鹽含量，高游離脂肪含量，高水分含量以及易于被微生物分解的特點。
北京市餐廚垃圾怎么處理
如果餐廚垃圾每天的產生量很大的話，可以購買一臺餐廚垃圾處理設備。
餐廚垃圾處理設備是一種全自動設備，可為有機垃圾（餐飲，廚房垃圾，水果和蔬菜等）中經微生物處理的細菌快速分解提供所需的分解生活環境。該設備使用物理機械，生物發酵和其他綜合技術來篩選，去除，研磨，擠壓和其他餐廚垃圾預處理，再配合有益微生物進行發酵，最后經過干燥滅菌最終生成有用產物。設備中物料運行流水化，無二次污染，有效地實現餐廚垃圾的資源化、減量化、無害化處理。
餐廚垃圾處理設備主要由稱重提升，垃圾分選，強力破碎，螺旋擠干，攪拌加熱，好氧發酵，凈化除臭，污水處理等系統組成，全面實現了餐廚垃圾處理流程的一體化，標準化，智能化；廣泛適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的源頭場所。餐廚垃圾綜合處理機有一體式和組合式兩大類。
按照2012年公布的相關政策，每日就餐人員規模在1000人以上的黨政機關、大專院校、國有企事業單位以及營業面積在1000平方米以上具備條件的大型餐飲企業及餐飲服務集中的街區，均可自建餐廚垃圾處理設施，市級財政按定額標準分期給予補助。
其中，建設日處理能力200公斤項目的，市級財政補助32萬元；建設日處理能力500公斤項目的，市級財政補助64.4萬元；建設日處理能力2000公斤項目的，市級財政補助134.6萬元。目前，已有30余家市屬黨政機關、學校，包括市委大院、市政府第二辦公區、中國石油大學等食堂安裝了餐廚垃圾就地處理設備。
餐廚垃圾處理原理
大型餐廚垃圾處理設備的工作原理是利用物理原理來粉碎垃圾。由于此過程處理大量餐廚垃圾，因此相關的生物降解技術也適用于該處理。大規模廚房廢物處理主要涉及幾個主要步驟，例如脫水，生物發酵，油水分離和氣體處理之后，固體殘渣可以通過需氧堆肥，厭氧發酵等方式回收利用，實現餐廚垃圾的再利用。
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